Gordon Ramsay wird diesmal in das idyllische kleine Städtchen Cranbury im Staate New York gerufen. Dort soll er zwei Freunden helfen, die gemeinsam das „Hannah & Mason’s“ gekauft haben, ein französisches Bistro, in dem sie früher selbst gearbeitet haben. Sowohl den neuen Eigentümern als auch dem 23-jährigen Manager fehlt es sowohl an Erfahrung als auch an Leidenschaft – das perfekte Rezept für ein wirtschaftliches Desaster! Als Gordon herausfindet, dass die Gehaltsschecks vieler Mitarbeiter Woche für Woche platzen, weiß er, dass er einige tiefgreifende Veränderungen vornehmen muss, um das Restaurant wieder flott zu kriegen.