Le Doc du dimanche Saison 11 Episode 26 Pauvres pommes ! 2018
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La pomme est le fruit préféré des Français, qui en consomment plus de quinze kilos par an. Mais elle est aujourd'hui victime de son succès : le marché se standardise et s'appauvrit. Gala, Golden, Pink lady et Granny Smith, disponibles toute l'année à des prix abordables, calibrés par l'industrie, occupent tout l'espace. Les pommes anciennes ont quasiment disparu des rayons. Pour tenter de sauver ce patrimoine gustatif, des passionnés, des cuisiniers ou des chercheurs se mobilisent. La filière bio s'intéresse également aux variétés anciennes, moins gourmandes en pesticides.
- Sortie: 2018-10-28
- Durée : 52 minutes
- Genre : Documentaire
- Etoiles :
- Directeur :
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9. Caramel, une note salée 2018-03-18
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10. Mai 68, les coulisses de la révolte 2018-03-25
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13. La Fin du temps des cerises ? 2018-04-29
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14. Tous paysans ! 2018-05-06
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22. Trains touristiques à toute vapeur 2018-09-23
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26. Pauvres pommes ! 2018-10-28
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27. Tout, vous saurez tout sur le kiwi 2018-11-04
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